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韩国31种小菜的做法-80个家常小炒韩国操持做法之全州拌饭　　韩国操持做法之全州拌饭　　步调1. 把牛排跟肉煮熟冷凉后撩来油，正在肉汤里放米，将饭做得硬一点并正在热的时间放香油搅，或做平凡饭并用荏子油炒。　　步调2. 把黄豆芽，绿豆芽，水芹各烫出来，以香油跟清酱拌。桔梗用盐腌一下，并正在洗后炒，蕨菜也正在煮后炒着吃。　　步调3. 牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝。　　步调4. 清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋并切成丝。　　步调5. 把饭衰正在碗里，并以各色资料配色放在下面，麦芽辣椒酱另放在小碗里。　　步调6. 拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟摆布，再增添4-5杯水，并以盐调味，最初放捣好的蒜跟切好的葱再熬一会儿衰正在碗里。韩国操持菜谱大全之韩式辣白菜　　韩式辣白菜的做法2：　　用粗盐腌至蔫硬的白菜，正在流水下荡涤一遍，然后使劲挤干水分再放在沥水篮里沥水1-2个小时　　大蒜跟生姜用压蓉器压成蒜蓉跟姜蓉备用　　将泡菜用辣椒粉7杯，细盐杯，糖杯，味素一杯底倒入充足年夜的容器内拌匀;(瞥见我用的量杯了吗就是购电饭煲送的那种圆形塑料杯子，杯正面标有、、)　　耨米粉减净水拌匀后，小火加热不绝搅拌加热至略微浓稠(如图：用勺子盛起后可顺滑联贯顺滑流下且正在锅内糯米糊概况留下陈迹)　　趁热将(4)倒入(3)，并立时搅拌平均　　将蒜蓉、姜蓉继承倒入，搅拌平均　　将残剩资料：梨丝、白萝卜丝、韭菜段、虾酱悉数参加拌匀即为泡菜用辣椒酱。(鱼露也是这个时间参加，这些量也许家20毫升摆布)　　戴上一次性手套，将辣椒酱平均的涂抹正在每一片白菜叶上，夹层也要留神涂抹平均。摆入可寄存泡菜的容器内，腌制20天便可食用　　食用的时间可以用厨房铰剪将辣白菜剪成须要的巨细，或许用刀正在案板上切开也可以　　小贴士：　　1.辣椒粉真的很紧张，四川或许湖南产的辣椒粉能够有其怪异辣味跟香味，但着实没有得当腌制泡菜，口感跟光彩皆会分歧;粗盐正在菜市场能够更简单购到;　　2.腌辣白菜的容器可以是陶瓷的或许平安的其他材质，我购了一个特百惠公用的泡菜箱;　　3.腌辣白菜时的室温不宜太高，正在10度摆布比力适合，若是屋子里比力热，发起装入密封盒内放冰箱腌制;　　4.对于腌制菜品中的亚硝酸盐含量，曾经有试验评释，腌制菜品到达20天的时间便根本为0了，可以定心食用!　　5.正宗韩式泡菜仍是要腌整棵的，起先我计划用切碎的白菜腌，并不思量到碎白菜的切面较多，腌制后出水量会过多而影响滋味的问题，厥后经千万提示，如梦初醒。。要好吃，必需腌整棵的!（图片起源：视觉中国)

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