鸭蛋作为一种营养丰富的食物，其营养价值与功效丰富多样。具体来说，鸭蛋可以提高身体免疫力，帮助人体更好地抵御疾病。鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、磷脂、钙、铁、磷和钾等营养成分。这些营养物质易于被人体消化和吸收，能够为人体补充大量营养，从而在一定程度上提高身体免疫力。

此外，鸭蛋还具有美容养颜的功效。鸭蛋中含有蛋白质、维生素B2、钙等成分，其中维生素B2可以清除自由基。女性患者适量食用鸭蛋，不仅可以抗氧化促进皮肤细胞再生，而且能够美白肌肤、淡化皱纹。

鸭蛋还可以促进消化。鸭蛋性微寒、味甘、咸，具有刺激消化、中和胃酸、增强食欲的作用。患者适量使用鸭蛋，可以刺激消化器官，加快肠胃的蠕动速度，使营养易于消化吸收。消化不良患者食用后，可以缓解恶心、头疼、呕吐、便秘等症状。

总之，鸭蛋具有丰富的营养价值和多种功效，适量食用对人体健康大有裨益。然而，鸭蛋并非适合所有人，部分人群可能对其过敏。因此，在食用鸭蛋时，应注意适量，并根据个人体质和需求选择合适的鸭蛋类型。